製品紹介  

セロリシード

セロリシード

Celery Seed
スパイスデータ
和 名 オランダ三つ葉
科 名 セリ科の一、二年生草本
使用部位 果実
主産地 インド、エジプト等
特 徴

香味は典型的な青臭さとほろ苦さがあり、若干パセリやナツメグのような甘い香味も感じられます。

トマト料理やドレッシング等によく用いられるほか、野菜いため、ピラフ、ピクルス、スープ、煮込み料理等幅広く用いられます。

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