製品紹介  

バジル

バジル

basil
スパイスデータ
和 名 目箒(めぼうき)
科 名 シソ科の多年生草本
使用部位
主産地 地中海沿岸
特 徴

特有の甘い芳香とすがすがしい芳香があり、日本でシソが薬味として幅広く用いられているように、バジルもヨーロッパ各地で様々な料理に利用されています。

卵料理やトマト料理に良く合い、バジルの風味を生かしたバジリコスパゲティーも日本では馴染みの料理です。

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