製品紹介  

メッチ

メッチ

fenugreek
スパイスデータ
和 名 胡盧巴(ころは)
科 名 マメ科の一年生草本
使用部位 果実
主産地 インド等
特 徴

スパイスとして最も多く用いられるものはカレー粉で、その他にもチャツネやメイプルシロップにも用いられます。

インドや中近東あたりでは、スパイスとしてよりも豆類として食されており、メッチには蛋白質、ミネラル、ビタミン類が豊富に含まれています。

製品紹介トップへ戻る ページトップへ戻る
ページトップへ戻る
個人情報保護方針  ご意見・お問い合せ  ご利用条件  サイトマップ
All contents Copyright Kanekasunspice Corporation. All Right Reserved.